Sumérgete en el mundo del cacao con Amevel, donde cada grano cuenta una historia de pasión, tradición y sabor. Nuestra selección de cacao fino de aroma te invita a descubrir la esencia misma de este tesoro culinario, desde su origen en las fértiles tierras de América Latina hasta su transformación en exquisitas creaciones.
Contáctanos para conocer másCada variedad de cacao tiene su propia personalidad, con notas de sabor y aroma únicas que reflejan su origen y el cuidado de los agricultores que lo cultivan. En Amevel, trabajamos directamente con comunidades locales, apoyando prácticas sostenibles y asegurando un comercio justo para todos.
Es un cacao fino de aroma, considerado como el más puro y delicado. Se caracteriza por su sabor suave y afrutado, con notas de chocolate, vainilla y frutos rojos.
Es un híbrido entre el cacao criollo y el forastero. Combina las mejores características de ambos tipos, ofreciendo un sabor intenso y complejo, con notas de chocolate, frutos secos y especias.
Nuestra pasión por el cacao nos impulsa a ofrecerte una selección de variedades que te transportarán a un viaje sensorial único. Cada grano de cacao es una promesa de sabor, aroma y textura, lista para despertar tus sentidos y deleitar tu paladar.
The dark-colored viscous extract produced from the grinding of fermented cocoa beans, cocoa paste is a key ingredient in the production of chocolates and alcoholic beverages. Its flavor is often described as bitter and its quality is determined by the ratio of cocoa butter and cocoa liquor. In general, chocolates containing a high percentage of cocoa liquor will be less sweet, more intense in flavor, and darker in color.
20 Kg block
Once the fruits are harvested, their seeds are extracted, fermented, and dried to produce cocoa beans. After undergoing cleaning, hulling and roasting processes, the resulting cocoa paste serves as the main component of chocolate. Our offerings therefore include whole cocoa beans for use in chocolate production.
20 Kg Bag
Cocoa butter is the natural edible fat extracted from cocoa beans. It is widely used in the pharmaceutical and cosmetic industries and has a characteristic smell and taste. It serves as the main ingredient in white chocolate.
20 Kg block
Ground cocoa can contain up to 24% fat and comes in two varieties: natural and alkaline. Natural cocoa has a pH of 5 and has a light brown color and an earthy texture, while alkaline cocoa, with a pH of 8, has a subtle flavor and intense hue. The latter is preferred in preparations that require a dark color, such as ice cream, sweets and cookies.
Natural
Alkaline
20 Kg Bag
5 Kg bags in a package of 4 units
1 Kg Doypack in a package of 20 units
A high quality chocolate mixture containing cocoa butter in a proportion of (32-39%). This high percentage of cocoa butter, combined with proper tempering, gives the chocolate a greater shine, a stiffer texture when broken, and a creamier flavor.
Dark
White
Milk
20 Kg Bag
A chocolate chip is a small piece of chocolate typically used as a baking ingredient in cookies and other desserts. Our chocolate chips are made from semisweet chocolate.
Dark
White
Milk
20 Kg Bag
El cacao es un regalo de la naturaleza, y en Amevel, honramos su legado seleccionando cuidadosamente los mejores granos de cacao fino de aroma. Nuestros granos provienen de regiones privilegiadas de América Latina, donde el clima y el suelo crean las condiciones perfectas para cultivar cacao de calidad excepcional.
En Amevel, creemos que la calidad y la sostenibilidad van de la mano. Trabajamos con pasión para ofrecerte cacao de la más alta calidad, cultivado con respeto por el medio ambiente y las comunidades locales.
Nuestro compromiso con la sostenibilidad se refleja en cada etapa de nuestro proceso, desde la selección de los granos hasta el empaquetado final. Trabajamos con agricultores que utilizan prácticas sostenibles, como la agroforestería y la conservación de la biodiversidad. Además, nos aseguramos de que reciban un precio justo por su trabajo.
El cacao es un ingrediente versátil que va más allá de la cocina, transformando recetas y productos en experiencias sensoriales únicas. Ya seas un chef experimentado, un artesano de productos de belleza o un entusiasta del bienestar, nuestro cacao te inspirará a crear delicias y productos que deleitarán a todos los sentidos.
Desde barras intensas hasta bombones delicados, nuestro cacao es la base perfecta para tus creaciones chocolateras.
Añade un toque de sofisticación a tus postres con nuestro cacao en polvo o nibs de cacao.
Prepara bebidas calientes o frías con un sabor a cacao auténtico y reconfortante.
Crea helados cremosos y ricos en sabor con nuestro cacao en polvo, chispas de chocolate, cobertura y más.
Nutre y revitaliza tu piel con productos a base de manteca de cacao, rica en antioxidantes y propiedades hidratantes.
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